เปิดเทคนิค "ปลูกผักคู่หู" ปลูกทีเดียว ได้ประโยชน์ทั้งคู่

ไทยวิถีวันนี้ขอแนะนำ การปลูกพืชคู่หู (Companion Planting) คือเทคนิคการปลูกพืชสองชนิดหรือมากกว่าร่วมกันในแปลงเดียว โดยพืชเหล่านั้นช่วยเสริมประโยชน์ให้กัน เช่น ไล่แมลงศัตรูพืช บำรุงดิน หรือช่วยบังร่มเงา ซึ่งเป็นหนึ่งในเทคนิคของ เกษตรอินทรีย์และเกษตรพอเพียง ที่ช่วยลดการใช้สารเคมี

 

 

ตัวอย่าง "ผักคู่หู" ที่ปลูกด้วยกันแล้วดี

1. มะเขือเทศ + โหระพา / กะเพรา
 • โหระพาช่วยไล่แมลงเพลี้ยและยุงให้มะเขือเทศ
 • กลิ่นโหระพายังช่วยดึงดูดผึ้งมาผสมเกสร

2. ข้าวโพด + ถั่ว + ฟักทอง (3 Sisters – จากชนเผ่าอินเดียนแดง)
 • ข้าวโพดทำหน้าที่เป็นหลักให้ฟักทองเลื้อย
 • ถั่วตรึงไนโตรเจนในดินให้พืชอื่น
 • ฟักทองคลุมดิน ลดวัชพืชและรักษาความชื้น

3. แตงกวา + ผักชี
 • ผักชีช่วยไล่แมลงหวี่ขาวและแมลงวันแตง
 • ปลูกไว้รอบแปลงแตงจะช่วยป้องกันโรค

 

4. กะหล่ำปลี + ดอกดาวเรือง
 • ดาวเรืองช่วยไล่แมลงศัตรูพืช เช่น หนอนผีเสื้อ แมลงปีกแข็ง
 • กลิ่นของดาวเรืองยังช่วยลดพยาธิในดิน

5. พริก + หอมแดง / กระเทียม
 • กลิ่นแรงของหอมและกระเทียมช่วยไล่แมลงให้พริก
 • ช่วยป้องกันเพลี้ยและหนอนเจาะผล

ข้อดีของการปลูกพืชคู่หู
 • ลดการใช้ยาฆ่าแมลง
 • เพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพ
 • พื้นที่เล็กก็ปลูกได้หลายชนิด
 • ดินสมบูรณ์ขึ้นตามธรรมชาติ